ブロッコリーを活用した料理の選択肢は多岐にわたります。
特に注目すべきは、ブロッコリーとチーズを組み合わせた焼き料理です。
この組み合わせでは、ブロッコリーの瑞々しい緑が魅力的に映え、焼かれたチーズの香ばしさが加わることで味わいが深まります。
家庭でも手軽に挑戦できるため、試してみる価値は大いにあります。
レシピ名：ブロッコリーW チーズ焼き
ブロッコリー １株
ピザ用チーズ 大さじ5
粉チーズ 大さじ1
岩塩 ガリガリ
粗挽き胡椒 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1）ブロッコリーしっかり洗って、小房に分ける。
2）フライパンにブロッコリーと水（大さじ２）を入れてふたをして、３分程度加熱する。
3）水分を飛ばして、オリーブオイル、ピザ用チーズ、粉チーズを加えて焼き目がつくくらいに焼いたら完成。
コツ・注意点
ブロッコリーは焼くことで甘味がぎゅっと凝縮されて、チーズとの相性が良いです。
チーズは2種類入れることでコクがアップします。
焼き目を少しつけたほうが香ばしくなり美味しいです。
まとめ
記事の要約！
・焼き目をしっかりと付けることでブロッコリーとチーズの料理は、一層の香ばしさが増します。
・チーズは適度に焼いて、岩塩と胡椒は控えめにするのがポイントです。
このシンプルな方法で、ブロッコリーとチーズの新たな美味しさを引き出すことができます。
食材の魅力を最大限に生かす調理法を身につけることで、食卓がより彩り豊かになるでしょう。
